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2012年01月04日
お雑煮
お雑煮
そして、ブログをサボり過ぎて申し訳ありません。（汗）
去年は色々とあった年ではありましたが、今年は良い年でありたいものです☆
私も料理長として、さらなる研鑽に励みたいと思います☆
さて、本日はお正月に因みお雑煮を仕上げてみました☆
鴨のお雑煮でございます。
中身は、
焼餅、鴨の葛叩き、南京麸、水菜、金時人参、亀甲大根でございます。
明日は京都を思い出して、白味噌仕立てのお雑煮にしようかな☆
もみ
Posted by 子猿 at 03:00│Comments(0)
