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2012年08月23日

秋の味覚、料理長のプチうんちく劇場?

秋の味覚といえば、松茸ですねぇ〜。


お盆休み前から、凡猿でも松茸料理を取り入れました(* ̄∇ ̄)ノ。


そして昨日届いた松茸が、とても良い状態で届いたので、つい記念撮影\(^^)/。

まだ、日中は暑いですが、24節季では、8月7日に立秋を迎え秋が始まります。 そして今日8月23日は、処暑(しょしょ)を迎えます。
処暑とは、暑さが収まると言う意味です。日中は暑いですが、朝夕は涼しくなり、本格的な秋が目の前となります。


これから凡猿では、秋をお客様に感じて頂く為に、少しづつではありますが、秋のお料理を提供していこうと思います。

凡猿へお立ち寄りの際は、是非秋の食材を使ったお料理を楽しんで下さいね(^-^)v







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