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2010年11月19日

サバの事。

しめ鯖仕込みました。

まず、砂糖で締めて、塩で締めて、酢で締める。

サバの大きさや、脂ののりなどを考え、締める時間を加減する。まさに職人の成せるワザです！


サバ好きのあなた。 待ってます♪ Ｓ



Posted by 子猿 at 02:53│Comments(0)
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