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2009年07月30日

8月の…

8月の創作メニュー第1弾
合鴨と無農薬野菜をふんだんに使ったサラダです。

八百屋さんに厳選していただいた、水菜、クレソン、山葵菜などに合鴨の胡椒焼き、佐野農園のあまーいフルーツトマトを乗せ、黄身ヨーグルトソースと和風ドレッシングで仕上げました。絶妙な組み合わせで健康的!
まだ名前は決まっていませんが、楽しみにしていてください。

凡猿 太田でした。




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